Reszelő titkai: Ismerd meg a 4 oldal valódi funkcióját!

Sok háztartásban a reszelő csupán egyetlen funkciót tölt be: a sajtreszelést. A reszelő sokoldalú felhasználásának titkairól szóló teljes cikk a Liked.hu-n olvasható. Pedig ez a konyhai eszköz ennél jóval sokoldalúbb, mint gondolnánk, és számos rejtett funkcióval rendelkezik. Én is csak nemrég döbbentem rá, hogy a reszelő különböző oldalai valójában eltérő feladatokra lettek tervezve, melyekről a legtöbben nem is tudnak. Ez a felismerés alapjaiban változtatta meg a reszelőhöz való viszonyomat és a konyhai munkáimat.

A reszelők általában négy különböző felülettel rendelkeznek, melyek mindegyike más-más állagú és méretű alapanyagok feldolgozására alkalmas. Például a finomabb lyukak ideálisak citrusfélék héjának, gyömbérnek vagy akár fokhagymának a reszelésére, míg a durvábbak tökéletesek zöldségek, mint például sárgarépa vagy krumpli előkészítéséhez. Sőt, a szeletelő oldallal vékony chipszeket vagy uborkaszeleteket is készíthetünk, ami nagyban megkönnyíti a saláták vagy köretek elkészítését. Ezen titkok ismerete nemcsak időt takarít meg, hanem új kulináris lehetőségeket is megnyit a konyhában, sokkal hatékonyabbá téve a főzést.